Erik Lousdal - Skoleblog

Uge
3	https://www.madformadelskere.dk/pepperoni-pizza/
4	https://www.valdemarsro.dk/gyros/
5	https://madensverden.dk/chokolade-cookies/ (uden hasselnødsflager)
6	Ingen valgfag

7	Ingen Valgfag
8	https://spisbedre.dk/opskrifter/pestosnegle-med-parmesan https://mummum.dk/pizzasnegle-med-skinke-og-pepperoni/
9	https://www.arla.dk/opskrifter/fastelavnsboller-med-creme/
10	https://www.arla.dk/opskrifter/makronmuffins/
11	https://madensverden.dk/smashburger/ (uden syltede rødløg) + pomfritter
12	https://mummum.dk/brownie-med-is/
13	https://www.valdemarsro.dk/marry-me-chicken/
14	Ingen Valgfag
15	https://www.twopeasandtheirpod.com/chicken-caesar-wrap/#ingredients
16
17	https://louiogbearnaisen.dk/2017/02/kanelsnurrer.html
18
19	Ingen Valgfag
20	https://www.valdemarsro.dk/carbonara_opskrift/
21

søndag den 18. januar 2026

Pasta

Uge 5 Hjemmelavet pasta med med pastasauce, Citronfromage og Cantuccini

Uge 9 Kyllingelasagne, små citronkager med ricottacreme og spanakoptia

Uge 11 Grøntsagslasagne, med friske gulerødder på 3 forskellige måder og Flutes. Samt Himmerigsmundfulde til dessert

Bechamelsauce uden mælk

Grøsagslasagne

Svenske himmerigsmundfulde

onsdag den 14. januar 2026

Kroppen 25/26

Kroppen

Uge 4+ 5

Lav de forskellige øvelser vist på arket og besvar opgaven ved at lave en video hvor du gennemgår/viser øvelserne og forklarer hvilke muskler du har i brug.

Videoen sendes til erik0201@lemvigskoler.dk

Ark med træningsøvelser

Oversigt muskler

Uge 8 puls g blodtryk

Uge 9

Vi skal se filmen din fantastiske krop 3.

Herefter skal vi arbejde med knoglerne, start med at læse telsten om knogler og muskler i Bios.

BIOS

Knogler 1

Knogler 2

Uge 10

Dissektion af hjerte

Uge 11

Læs BIOS om kroppen og lav opgaverne om øret

Opgave til øret

torsdag den 8. januar 2026

Fødevareproduktion kost og sundhed 25/26

Mål

At du ved hvilke nærringsstoffer kroppen har behov for.
At du har kendskab til kost og energiberegning
At du kan opstille relevante undersøgelser i forhold til emnet.
At du har kendskab til hvordan kosten har indflydelse på din sundhed.
At du er i stand til at vurdere fødevares bæredygtighed.
At du kan give bud på hvordan vores fødevarer fremstilles ud i fremtiden.

Problemformulering

Vores traditionelle kost er under forandring.
Flere kostråd anbefaler, vi ikke spiser kulhydrater (stenalderkost, lowcab m. fl.) og at vi skal undgå de animalske fedtstoffer.
Kød er også en omdiskuteret proteinkilde.

Hvordan ser fremtidens mad ud? Hvordan produceres den. Hvad er i det hele taget sund kost?

Forløb

Uge 2

Vi arbejder med kulhydrater, spaltning af amylose, sukrose og påvisning af monosakkarider. Vi smager på forskellige mono og disakarider

Uge 3

Vi arbejder med kulhydrater, nedbrydning af stivelse og blodssukkerbelastning.

Uge 4

Vi skal undersøge fedtindhold i chips, samt arbejde med molekylebyggesæt for at opbygge en forståelse af forskellen på mættet og umættet fedt.

Se videoen om fedtstoffernes kemiske opbygning
Se Videoen nedbrydning af fedt

Uge 5

1. Se videoen om Proteiner

2. Se videoen om fordøjelse af proteiner.

3. Se video om proteinsyntese.

4. Herefter skal I gå i grupper og med udgangspunkt i Bøf wannabe opskriften undersøge hvilke vitaminer og aminosyrer I får ved at spise en rødbedebøf.

I skal selvfølgelig lave et skema, husk at tage højde for at værdierne er opgivet pr 100g, og at I Ikke har brugt 100g af alt, men måske mere eller mindre.

Til dette arbejde skal i bruge databasen frida.fooddata.dk/

Uge 9

Undersøgelse af Bromelin i ananas, Opfølgning på dyrkningsforsøg, Se filmen "den gyldne ris"

Uge 10

Analyse af forskellige cirusfrugter og opgaver til den gyldne ris.

Uge 11

Vitaminer i kosten, beregning af vitaminindhold(FRIDAfooddata).

Uge12

Vikar Vi skal igang med den skriftlig del af forløbet "Fødavarerproduktion, kost og sundhed"